O Programa de Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia dos Alimentos do IFMT é dedicado a impulsionar o avanço científico e tecnológico na área de alimentos, essencial para o agronegócio e a segurança alimentar. Este programa multidisciplinar que busca fornecer conhecimentos cruciais para a inovação para área de alimentos. Desde a produção até a industrialização, o programa se concentra em prolongar a vida útil dos alimentos e garantir sua segurança, além de desenvolver novos produtos /processos. Além de promover a pesquisa aplicada e a formação de uma massa crítica de mestres e doutores, o programa também busca estabelecer cooperações e intercâmbios com instituições de ensino, pesquisa e extensão, integrando esforços para a melhoria contínua na ciência de alimentos.
Mercado de Trabalho
A essência do mestrado acadêmico é preparar profissionais para atuarem na área de docência, no entanto, o curso busca também atender às demandas regionais e nacionais, preparando profissionais para atuar no gerenciamento de empresas agroindustriais, laboratórios de análises químicas, sensoriais e de qualidade nas indústrias alimentícias, além de fomentar a pesquisa na área.
Pré Requisito para fazer o curso
Ter concluído curso de graduação reconhecido no país na área de concentração do programa (Ciência e Tecnologia de Alimentos) e áreas afins (Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Química, Farmácia, Agronomia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Nutrição, Ciências Biológicas).
Como entrar no Curso
Através de edital próprio anual, publicado no site oficial do IFMT
Número de Vagas: 14
Carga Horária: 24 créditos
Duração: 2 anos
