Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio

O Curso Técnico em Agroindústria de Nível Médio ofertado pelo IFMT Campus Confresa objetiva promover formação integral de técnicos de nível médio em Agroindústria por meio da articulação entre a formação geral e formação profissional tecnológica, desenvolvendo competências humanística, tecnológica e científica para jovens ingressantes no ensino médio. Com duração de 6 semestres, o curso foi estruturado para articular a Educação Profissional Técnica/Tecnológica e o Ensino Médio, de forma integrada, compreendendo a indissociabilidade entre formação integral e formação profissional, através de único Projeto Pedagógico. Ao fim do curso, o estudante deverá desenvolver as seguintes competências:

• Compreender a importância do processo agroindustrial na agregação de valores dos produtos agrícolas além de entender de maneira generalista, o funcionamento de agroindústrias;
• Atuar no processamento e conservação de matérias-primas, produtos e subprodutos da agroindústria, realizando análises laboratoriais de alimentos;
• Participar do desenvolvimento de novos produtos e processos no setor agroindustrial, promovendo a inovação tecnológica;
• Realizar a implantação, a execução e a avaliação de programas preventivos de segurança do trabalho, de gestão de resíduos, de diminuição do impacto ambiental e de higienização e sanitização da produção agroindustrial;
• Supervisionar e assessorar atividades referentes à aquisição, manutenção e reparo de instalações e equipamentos agroindustriais;
• Acompanhar estudos de implantação e desenvolvimento de projetos agroindustriais;
• Prestar assistência técnica em agroindústrias, órgãos públicos, cooperativas, comunidades rurais, propriedades rurais e realizar extensão rural;
• Interpretar adequadamente normas, portarias, pareceres e leis relacionadas à atividade agroindustrial;
• Conhecer os princípios de planejamento, gestão e comercialização da produção.